看望我国蚝乡饲养工业 看高质量生蚝如何长成

2018-12-18 12:37:53 文章 58

       蚝及其干制品蚝豉,味道鲜美,是南边大众饭桌上常见的菜肴。因与“好”谐音,颇受大众喜爱。 9月28日,“新时代•幸福美丽新边疆”网络主题活动广东行记者来到了广东阳西县程村镇红光村,看望这个被称为“我国蚝乡”的南边小镇如何开展饲养工业。

  一艘艘收蚝归来的蚝船鱼贯而入,停靠在程村镇红光村蚝码头边。一辆辆生蚝运输车也默契地准时抵达码头,等候装车。蚝农们排排坐在小板凳上,手拿着工具忙不迭地开蚝,船上近5000斤生蚝,要在一天内悉数装车外运。

  据程村镇红光村书记谢家贵介绍,红光村总面积13平方公里,下辖3条自然村,总人口3225人。全村共有耕地面积1735.7亩,海岸线长2.5公里,养蚝总面积达4.3万亩,年产鲜蚝4.5万吨,总产值2.7亿元,纯收入5000多万元。全村80%以上的乡民从事养蚝业,2017年乡民人均收入到达18600元,村团体收入到达33万元。

  一只蚝的成长周期为三年,此前蚝农养蚝从成长期到肥蚝期都是在同一片海域饲养。由于蚝场开发已久,饲养密度大,海水营养弱化,蚝的肥度缺乏,导致质量欠佳。为此,红光村活跃摸索新型饲养形式,测验选用胶丝绳粘蚝吊养,将蚝苗取下,按照背靠背,用水泥将蚝苗粘在胶丝绳中再放到蚝棚中吊养,每条绳长2米,共贴9对18只。“这样的工序简略,操作便利,且大大提高吊养密度,减轻蚝棚的承受力,不只蚝的肥度高,质量好,并且肥得快。”谢家贵说,使用绳子的随浪性,增大和延长蚝的摄食空间及摄食时刻,使所吊养的蚝易大快肥,蚝体大小均匀、产值高,到达很佳效果。

  红光村出产的生蚝以“个大、汁多、肉甜脆”著称。谢家贵笑着说道,“咱们村有三多,一是老人多,仅百岁老人就有三位;二是生男孩比例高;三是名人多,有参加研发东方红卫星的科学家胡先毓,有闻名的书法家谢鼎铭,有广东热播短剧表演者卢海全等等。乡民们常年靠海吃海,咱们饲养的生蚝质量较高,蚝内所含的有益物质也让本地乡民身体分外强健些”。

  红光村一方面铆足干劲改进养蚝方法,同时也不忘向外推行蚝文明,打响“我国蚝乡”这一金字招牌。他们活跃开发蚝苗新培养基地,主动外出到广西、台山、珠海、深圳等适宜蚝苗培养的浅海滩涂,鼓舞乡民到各地培养蚝苗。目前,红光乡民蚝苗培养基础已遍布广西、珠海、深圳和台山等8个地级市,年育蚝苗3万多吨。

  “这是向外推行蚝文明的一个窗口,也是提高程村蚝品牌和形象的一个重要举措”。作为土生土长的红光村乡民,小谢通知记者,自己外出打工几年,感受过大都市的繁华,但内心还是放不下对家园的牵挂,辞职后毅然回到村里跟从父母做起了生蚝生意,这是许多“蚝乡”人的写照。

  近年来,红光村先后被颁发“国家级近江生蚝吊养规范示范区”“全国创先争优先进底层党组织”“广东省先进底层党组织”“广东省民主法治示范村”等称谓。“随着村子的名气越来越大,再加上生蚝杰出的质量,现在生蚝的价格节节攀高,乡民生活也越过越富裕,不得不说咱们赶上了好时代!”小谢由衷地说道。


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