超好吃的下饭家常菜,煎牡蛎饼做法促消化增胃口

2018-11-29 12:14:46 文章 33

糯米鸡

材料:鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉。荷叶

做法:

1、将糯米提前浸泡2小时,将其蒸熟备用。

2、干荷叶用沸水烫软沥干水分备用;翅根洗净去骨切成小丁。

3、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉别离切成小丁;冬菇温水泡发后切成小丁待用。

4、锅置火上少许油烧热,下入鸡丁滑炒至变白盛出。

5、锅留底油,下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁,煸炒出香味后盛出。

6、鸡丁、叉烧肉、腊肉、咸蛋黄、冬菇丁放入碗中,调入生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1/2勺、白糖1/3勺、盐1/3勺拌和均匀。

7、取出适量的糯米饭与馅料混合拌匀。

8、荷叶剪成适中的块状。

9、将糯米鸡饭包入荷叶中压实,入蒸锅大火蒸制15分钟即可。

韩国料理——煎生蚝

用料

生蚝6个;低筋粉2大匙;鸡蛋1个;葱2根;盐适量;胡椒粉适量

做法

生蚝洒上盐,再用水洗好沥干

再洒上盐和胡椒,裹上低筋粉

葱切成葱花,鸡蛋搅好,把葱花倒进鸡蛋里拌和一下

再把2往3里滚一圈沾上蛋液

锅里热油,把4放进锅里小火渐渐煎好

完成~


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