让人无法抗拒的黄金焗烤生蚝~ 超级美味~ | 焗泡菜生蚝

2018-07-26 11:20:43 文章 31

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生蚝一直以来都享有“海底牛奶”的美誉,因为其中富含钙和铁。所以吃生蚝不但对男人有益,对女人也很有帮助。今天我们就用西式又略带韩式的做法来做一道美味的生蚝料理吧~


用料 


生蚝

菠菜

泡菜

淡奶油

面包糠

蒜蓉

韩式辣酱



焗泡菜生蚝的做法  

1.生蚝剥开,渗出来的汁留着,生蚝焯水,菠菜焯水,挤掉水分后切碎,泡菜汤汁挤到生蚝的汁里面,倒进韩式辣酱,倒进淡奶油拌匀,泡菜切碎,蒜蓉和面包糠拌匀,生蚝壳洗净焯水消毒。

2.生蚝壳里面依次放菠菜碎,生蚝,泡菜碎,浇汤汁,撒混合的蒜蓉和面包糠。

3.生蚝摆上揉皱了的锡纸,防止歪倒。烤箱230预热后烤五分钟。



小贴士


生蚝焯水时间不要太长,水温不要太烫,菠菜要尽量挤干净水分


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