生蚝商场新导向!直击国内生蚝工业痛点,生蚝小镇引领“我国蚝向北看”!

2018-11-27 15:31:05 文章 59

在国内生蚝商场暗潮涌动之际,已成为我国北方蚝代表的生蚝小镇凭借自有纯洁冷海优势、安全生食品质、全年安稳供应三大优势正在迈向职业龙头企业行列,“我国蚝向北看”由此正在成为我国生蚝商场的新导向。 

  作为全球很重要的水产贸易博览会之一,11月7日在我国青岛开幕的23届我国国际渔业博览会吸引了来自全球50多个国家的1600余家企业参展。在这场全球水工业界很为重要的聚会中,已接连三年参展的大连水产企业大连石城岛生蚝小镇实业有限公司将携三大冷冻调度系列新品再次现身(展位号S1-1010),有望成为本次展会中的一大亮点。

    大连生蚝小镇的饲养海域,地处北纬39度,同属世界闻名生蚝的很佳饲养产区在国内生蚝商场暗潮涌动之际,已成为我国北方蚝代表的生蚝小镇凭借自有纯洁冷海优势、安全生食品质、全年安稳供应三大优势正在迈向职业龙头企业行列,“我国蚝向北看”由此正在成为我国生蚝商场的新导向。

职业困局:饲养企业多处于小规模低层次竞争,经销商找不到常年安稳供货商 

  由于饲养成本低、单品利润高等特色,生蚝饲养是贝类饲养中颇受追捧的项目,生蚝也成为现在国内海鲜商场中增加很快的品类之一。但相对较低的职业进入门槛,令我国的生蚝饲养在近年来开端陷入职业开展的瓶颈期??职业缺少龙头企业与品牌产品,饲养企业规模普遍偏小,产品质量不安稳,企业抗危险才能低,而近年来不断增加的商场需求又引发了企业间的低层次竞争,然后露出并加剧了饲养水域环境恶化、发病率增高、种质退化严重、饲养技能落后、短少品牌意识、缺少深加工技能等职业问题。

生蚝经销商们则有着另外一种无法与尴尬,由于受制于生蚝饲养企业的开展现状,生蚝经销商们每年只能按时节从南到北逐地域找不同的饲养企业进行采购,时刻承担着货源不安稳、质量不安稳的危险,且不得不面对一年中固定几个月的产品空白期。一方面是不断扩大的商场需求,另一方面是正在洗牌的生蚝饲养商场,作为中心的媒介,生蚝经销商们开端寻觅并追逐具有雄厚资金实力、可以全年供给品质安稳产品,真正与经销商利益共享、危险共担的大型生蚝饲养企业。 

  我国蚝向北看:天分与世界优良品种比肩的优异基因,技能与理念打破职业开展的壁垒 

  在我国生蚝饲养职业里,北方蚝是不容置疑的主角之一,而大连则是当仁不让的优质生蚝饲养区域。作为起步较早的生蚝饲养企业,大连生蚝小镇不仅常年稳坐大连生蚝饲养商场的第一把交椅,而且其旗下的主打产品“大连蚝”已成为我国高端生蚝的代名词。 

  生蚝饲养,“天分”很重要。大连生蚝小镇地处北纬39度,与世界高端生蚝闻名品牌法国吉拉多同处于这一世界公认的很佳水产饲养区域内。公司拥有年育苗20亿粒的国家级生蚝原种场;坐拥38万亩国家级海洋草场,生蚝年产量逾万吨;建有占地面积40000平方米、日生蚝加工量达60万只的净化加工中心。由于公司饲养区毗连鸭绿江入海口,水质契合“绿色食品产地环境质量”规范,咸淡适合、养料丰沛,年表层平均水温7.9℃、冬天海面有结冰期,为生蚝创造了得天独厚的成长环境。公司出产的“生蚝小镇”品牌生蚝成长周期均在三年以上,具有个体硕大、肉质肥厚、营养丰厚、口感鲜甜的特色;产品均经过农药残留、重金属残留和致病菌检测,真正到达生食等级。(详见文末检测陈述) 

  仅依赖于天分并不可以成为首领。可以在北方蚝中锋芒毕露,成为龙头企业、闻名品牌,大连生蚝小镇近年来在技能与理念上做出了更斗胆的测验,完成了更有力的打破。经过与美国公司协作引入四季肥生蚝培育技能,公司独家培育并大力推广的“四季肥”品种生蚝,抗逆性强,不受时节性影响,品质安稳,现在已完成全年不间断供货。自2018年起,生蚝小镇更是加大研制投入力度,针对生蚝产品进行深加工开发,现已推出冷冻调度系列口味和保鲜蚝肉等产品,进一步满意商场需求。 

  危机与活力:生蚝饲养企业开端洗牌 职业链条的安稳衔接是商场走向老练的必经之路 

  在国际品牌涌入与国内竞争加剧等表里要素夹攻下,国内的生蚝饲养正在迎来职业的大洗牌。而对于快速增加的生蚝商场来说,要确保商场的安稳有序开展,需要全链条的一起进退,以饲养企业为核心枢纽,形成饲养户、饲养企业、经销商等上中下游的安稳衔接,无疑是促进我国生蚝工业走向老练、走向国际化的必经之路。

  现在,生蚝小镇已与产区饲养户建立协作形式,形成一起体,为饲养户规避危险,保证收入,并从技能、质量管理等方面下手,引导加强规范化示范场建造,令生蚝饲养走向规模化、规范化、科学化的开展之路。产品方面,生蚝小镇以单一品类为主导工业,着力生蚝单品的饲养、新品的开辟,新品包括鲜蚝肉系列及冷冻调度系列,一些即食类蚝肉产品现在正在同步研制。

出售方面,大连生蚝小镇以东北为根据地,正在快速向华北、华东、华南、西南等地扩张,为各地经销商常年不间断供给货源安稳、品质安稳的高端生蚝产品,并针对不同等级的经销商供给多元化的协作形式挑选。 

  据了解,现在生蚝小镇的生蚝鲜活产品已占据国内首要商场,并自建覆盖国内大部分地区的冷链物流体系,已成为国内生蚝工业的首要供货商。商场反馈同时显现,大连生蚝小镇已经成为国内生蚝经销商的要点重视企业,在他们看来,在我国生蚝消费商场不断扩大的趋势下,与大连生蚝小镇这样的新式龙头企业形成长期安稳的协作,不失为适应消费商场开展、规避未来商场危险的明智之举。


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