多吃生蚝的八大好处

2018-05-03 21:30:01 69



生蚝是美味的软体动物,为人体提供了许多独特的营养物质和矿物质,从而带来巨大的健康益处。这些包括生蚝帮助减肥,促进代谢活动,增加组织修复和生长,降低胆固醇水平,降低血压,改善免疫功能,帮助伤口愈合和促进健康成长的能力。此外,它们是一种强效催情剂,可以改善血液循环,并且还可以增加骨骼强度,减少骨质疏松症。


生蚝


生蚝是一种双壳软体动物,被世界各地的文化所食用。有多种生蚝,其中一些主要产生珍珠;这些通常不被人们消费,但带有科学家族名称Ostreidae的生蚝被当作美味食用。这些也被称为真正的生蚝,而羽毛生蚝(那些带珍珠的)在一个叫做Pteriidae的遥远家庭。食用生蚝已经成为人类饮食的一部分,至少有700年的历史,但很可能已经在生或熟的食物中吃了很久。可食用成分是生蚝内的肉,一旦贝壳破裂,你可以用各种方法烹制这种肉。它们也可以被生吃,并且通常以这种方式被优选。


生蚝中的阀门实际上可以净化整个生态系统的污染物,并且对环境有很大的好处,然而,近年来,世界上生蚝的数量大幅下降,导致生蚝一度繁荣的地区的总体生态系统变得脆弱。人口减少是由入侵物种和一般环境下降造成的。这使得它们更加美味,价格在全球范围内显着增加。


生蚝的营养价值


生蚝令人印象深刻的健康益处来自他们庞大的矿物质,维生素和有机化合物库存。事实上,某些矿物质在生蚝中含量很高,这意味着它们是全世界首选的食品,因为它们的补充,尤其是锌。其他成分[1]包括非常高水平的蛋白质,维生素D,维生素B12,铁,铜,锰和硒。它们还含有高水平的烟酸,核黄素,硫胺素,维生素C,磷,钾和钠。很后,它们是有益胆固醇,抗氧化剂,ω-3脂肪酸和水的巨大来源。这些元素使他们成为一种非常健康的食物,可以促进身体的整体功能和健康。


生蚝的健康益处


让我们更详细地检查一下这些健康益处。


春药


作为催情药,生蚝可以帮助促进性行为和性欲,主要在男性中。生蚝的锌含量几乎令人难以置信。它们含有超过1500%的这种必需矿物质的每日需求量。锌也与男性性功能障碍密切相关,而阳痿和勃起功能障碍与锌缺乏密切相关。因此,吃它们可以给男人以性方面的优势,增加男性气质。


减肥


生蚝代表很热量的营养包装食品之一,与食用量相比,热量很低[2]。这意味着试图减肥的人可以保持身体充满所需的营养物质,而不会增加太多的体重。与同等大小的鸡肉相比,生蚝的热量差不多只有一半,而鸡胸肉往往因为低热量,富含蛋白质的食物而转向。生蚝在这方面要优越得多,但必须注意的是它们的钠含量很高。所以对于已经患肥胖症的人来说,生蚝可能会加剧这个问题。


蛋白质含量


蛋白质是我们饮食的重要组成部分,生蚝是一个非常强大的来源。蛋白质通常被身体的酶活性分解,然后在身体的每个部位重建成可用的人体蛋白质。这确保了适当的代谢活动,组织修复,细胞生长,肌肉力量以及人类健康的各种必要方面。蛋白质在饮食中的重要性不能被夸大,单份生蚝提供近乎1/3的日常需求。


保护心脏健康


生蚝可以多种方式对心脏健康产生积极影响,但主要是ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的高水平[4]对胆固醇的影响非常大。 Omega-3脂肪酸被称为“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇),“好”与“坏”(低密度脂蛋白胆固醇)(ω-6脂肪酸)的比例高使他们成为心脏健康的主要参与者。它们可以减少血液中不良胆固醇的含量,并抑制它与血管和动脉壁的结合。通过这种方式,斑块积聚的机会被很小化和各种健康


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