肥又鲜！红岛海蛎子红遍岛城 占八成本地商场

开春以来，商场上的海鲜很受欢迎的莫过于生蚝，青岛本地的红岛生蚝更是以其独有的质量遭到宽广市民的喜欢。近来，记者从红岛大街得知，红岛生蚝现已进入很肥美的阶段，一天很高采挖量抵达30吨，周边多个省市经销商都到红岛进货，八成的本地商场也被红岛生蚝占有。

肉质饱满上市销得快

“正宗本地红岛生蚝，个顶个的肥，味道必定不一样。 ”在团岛农贸商场海鲜摊位上，几个商户正卖得起劲。商户刘先生告诉记者，现在这个时节红岛生蚝很肥质量很好，一大早几乎被逛商场的市民买光了，个头很大的4元一斤，个头小的10元3斤，一些2元一斤的生蚝多是外地货，在一些地摊早市上较为常见。 “红岛生蚝饱满，很要害的是肉质鲜，毫不夸大地说，生蘸醋吃都没问题。 ”刘先生告诉记者。

记者在大连路等其他农贸商场发现，海鲜商户们出售的也多为红岛生蚝。 “红岛的生蚝销得快，咱们除了在商场上卖，还供着几个酒店，销货速度都很快，咱们都知道现在生蚝好吃。 ”商户秦女士告诉记者。他们从红岛码头订货，每天的订货量为五千斤，根据潮水每天到了上货时间就到码头等候。

在红岛多个海鲜商场，生蚝的零售价格也在每斤3元到4元，清明假日，许多市区游客都到红岛海鲜商场抢生蚝，商户们的出售量是平日的五倍。 渔船不到20分钟就卸空 西大洋码头是红岛区域很大的海鲜码头，昨日上午9时30分，记者来到这儿，只见二十多辆大小不一的海鲜货车停靠在码头上，工人们坐在车旁等候着渔船。工人赵师傅告诉记者，采挖生蚝的渔船会根据潮水状况选择回来时间，4月2日上午9时潮水还未落，所以渔船作业时间长一些。上午10时，只见海中一艘艘大小不一的渔船满载而归，岸上等候的工人们当即忙活起来，操作吊机卸货。一艘满载生蚝的渔船不到 20分钟货品便会卸光。

船主姚先生告诉记者，现在生蚝是很肥的阶段，这个质量能持续到本年五一，之后饱满程度就会下降。船主们会根据客户的订货量每天定量采挖，每艘船一天的上货量在2吨左右，这个码头每天的销货量很高能到20吨。记者从红岛大街得知，红岛几个码头加起来，每天生蚝的很高销货量抵达30吨，除了本地商贩，外地商贩也不少，省内的有烟台、威海、潍坊、日照，省外的有江苏。

水质改善生蚝养得多

“近两年生蚝值钱了，咱们都甘愿养了，产量大了来进货的天然也比从前多。 ”生蚝养殖户王女士介绍，这两年生蚝质量越来越好，商贩们越来越认可，价钱也比前两年高一些，养殖户们便加大了生蚝的养殖规划。

“生蚝对水质要求很高，这两年政府对河道整治力度很大，大沽河、墨水河还有白沙河水都非常好了，胶州湾水质好了许多，浮游生物也多了，生蚝也长得好。 ”商户姚先生必定地说。