蒜蓉蒸米粉卷生蚝

2018-09-18 14:28:16 文章 33

蒜蓉蒸米粉卷生蚝
“蒜香的鲜O(∩_∩)O。”
食材明细
主料
生蚝
150g
米粉
100g
辅料
蒜头
6瓣
生姜
一小块
葱花
少量
配料
海天蚝油
一小勺
海天酱油
一小勺

少量
鸡精
少量
辣椒油
少量
蒜香
口味

工艺
十分钟
耗时
简略
难度
蒸米粉卷生蚝的做法步骤
 1米粉不同于粉丝,所以要煮熟,然后用冷水冲泡,这样粉丝再蒸就不会软趴趴的了。
2蒜头和生姜拍扁剁蓉,放小碗里加一小勺蚝油和辣椒油,少量的盐和鸡精拌匀备用。
3生蚝一只只用米粉卷起来码好在盘子里。
4然后每只卷好米粉的蚝仔放一小勺调好料的蒜蓉,放进开水锅里蒸5分钟。
5然后洒上葱花,淋上酱油,再蒸一下下,葱花软应该不必一分钟。
6就可以开动了^_^
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