干烧生蚝拌西兰花

2018-08-27 16:33:52 文章 26


用料  

生蚝 10只

西兰花 250G

生抽

料酒

香油

白芝麻

橄榄油


干烧生蚝拌西兰花的做法 


1.生蚝事先洗净沥干水份备用;


2.西兰花洗净切小朵;


3.锅中下盐和少许油,下西兰花焯熟沥干备用;


4.焯好的西兰花加入香油,少许生抽,炒香的白芝麻拌匀,搬盘;


5.调生蚝酱汁,碗里入生抽,姜丝,蒜蓉,红糖和米酒,加入少许清水拌匀至糖化;


6.锅中下点橄榄油,下生蚝;


7.加入酱汁后马上盖盖子,转小火煮一下;


8.生蚝缩小点,酱汁收干时即可;


9.把煮好的生蚝放入西兰花的中间,摆盘上桌即可享用!


小贴士

生蚝一定要新鲜,吃起来才鲜香可口!如果有破损,边有点烂的就别买了,很好找即开即买的~


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