干生蚝中的黑色东西是什么？你能吃吗？

干生蚝中的黑色东西是什么？能吃吗？

干生蚝肉含有高达45％~57％的蛋白质，脂肪含量7％~11％，糖原含量高达19％~38％。此外，它还含有维生素和牛磺酸以及钙，磷，铁，锌等营养成分。钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍，生生蚝也是很含锌的天然食品之一。

许多人不喜欢蚝油，因为生蚝的胃里有一团黑色的绿色物质，被认为是生蚝的排泄物。事实上，生蚝的胃囊不是排泄物，而是以生蚝和贝壳为食的天然海藻，是一种很好的营养营养。没有肥料灌溉，没有药物添加，比市场“有机食品”不知道安全和卫生多少次。

小球藻（Chlorella vulgaris）是生蚝胃囊中绿色物质的主要成分。所以孩子们可以吃，但也注意生生蚝的生长，没有水污染，所以吃是健康的生蚝。