泰式凉拌生蚝

2018-08-22 10:56:37 文章 38

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用料  

生蚝 半斤

柠檬 一只

洋葱 半只

芹菜 半棵

鱼露 适量

小米椒 适量

蒜蓉 适量


泰式凉拌生蚝的做法


1。生蚝解冻,用生粉洗净生蚝;

2。生蚝绰水,放入有冰块的冷水里泡一会儿

3。将配料芹菜、半只洋葱、小米椒(不喜欢吃辣的可以选不那么辣的辣椒)、葱(喜欢可加香菜)、蒜头切碎;

4。准备调料:鱼露、蚝油、香油

5。找一个深一点的碗,将配料与调料混合,拌匀;

6。加入生蚝,半碗矿泉水,拌匀;将柠檬切一半挤汁,另一半切片放入

7。放入冰箱冷冻两三个小时,即可吃


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