泰式凉拌生蚝

用料  

生蚝 半斤

柠檬 一只

洋葱 半只

芹菜 半棵

鱼露 适量

小米椒 适量

蒜蓉 适量

泰式凉拌生蚝的做法

1。生蚝解冻，用生粉洗净生蚝；

2。生蚝绰水，放入有冰块的冷水里泡一会儿

3。将配料芹菜、半只洋葱、小米椒(不喜欢吃辣的可以选不那么辣的辣椒）、葱（喜欢可加香菜）、蒜头切碎；

4。准备调料：鱼露、蚝油、香油

5。找一个深一点的碗，将配料与调料混合，拌匀；

6。加入生蚝，半碗矿泉水，拌匀；将柠檬切一半挤汁，另一半切片放入

7。放入冰箱冷冻两三个小时，即可吃