芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝

2018-08-20 11:02:11 文章 43



生蚝传说:蚝肉是人鱼的泪珠儿,仅看外壳的层层水痕已见岁月沧桑,再看壳中的蚝确似一汪清水凝结,泪珠只是美好传说,蚝本身丰富的营养美味的口感才是正说,鲜美是真,稀有是真,价值是真!


用料  



适量

马苏里拉奶酪 适量

生蚝 适量

蒜盐 少许

黑椒碎 少许

培根或火腿 少许

另一款沙拉醬焗生蚝:

沙拉醬 适量

培根或火腿 少许

柠檬 少许


芝士菠菜焗生蚝&沙拉醬焗生蚝的做法  

1.菠菜剪去根部,清洗干净。


2.生蚝洗擦干净


3.加入柠檬汁腌十分钟


4.菠菜放入沸水中烫一分钟后捞出挤干水分


5.蒜和火腿切成碎,菠菜切成约5cm长的小段


6.锅热油爆香蒜蓉,再放入切好的菠菜和火腿丁翻炒片刻,调入蒜盐和黑椒碎炒均匀(可加入淡奶油炒至粘稠,更美味,但怕高热量所以没加

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