号称“女人美容院”的生蚝究竟有多鲜美?

2018-08-17 10:28:52 文章 92



烤得汁水丰盈的生蚝,满满一口吞下去


汁水瞬间四溢开来


鲜嫩中带着丝丝甘甜


啊,爽......

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生蚝蛋白质含量高,而脂肪含量非常少。而且它富含B族维生素和钙、磷等使皮肤光滑弹性有光泽的元素。这就是生蚝被称为“女人美容院”的原因。


不仅如此,生蚝还是含锌量很高的天然食物之一,而锌正是保证男性荷尔蒙分泌不可或缺的营养元素。所以易果君提醒众多男同胞:生蚝虽好,不要贪多。曾经有个笑话说有位男网友一天吃了20只生蚝,然后……嗯,你懂的......(捂脸)


很近新来了一批来自韩国的生蚝,爱尝鲜的易果君迫不及待地去试吃了(伦家也是为了你们嘛)~

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易果君去的时候,大厨正在开蚝。只见大厨把刀插进去,坐扭扭右扭扭,再轻轻一撬,不到30秒一个蚝就开了。


个头有一个手掌那么大,肉质饱满水润,看到那些清澈晶莹的水了吗?那是新鲜生蚝特有的海水哟。易果君凑上去闻了一下:没有任何腥味,只有一股清新的气息。


刷刷几下,大厨已经开好了一盘蚝。仔细看一看,这些蚝个个大小差不多,饱满新鲜。


新鲜生蚝的很佳吃法就是生吃。首先,要尝一口海水的鲜味,据说老饕们还可以分辨出不同水域的微妙区别哦。嗯,这个韩丽水道的海水咸得很正点,没有一点腥味。


还记得以前看课文里莫泊桑对贵族们吃生蚝的描写吗?“她们的吃法很文雅,用一方玲珑的手帕托着生蚝,头稍向前伸,免得弄脏长袍;然后嘴很快地轻轻一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里”。




易果君当初看了之后,一直念念不忘,今天终于有机会试一试了,哈哈哈。


牙齿轻轻挤碎蚝肉


瞬间被鲜味包裹了!


肉质鲜嫩丰腴,微微带弹


这时如果再来一杯微甜的葡萄酒


绝对是天堂一般的享受啊!


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