靠一种水他变身生蚝领军人物

2018-08-06 11:34:14 文章 37


曾经这里的生蚝一斤就几角钱,而他靠着一种特殊的水不仅让自己的生蚝长得肥美,而且还从小养殖户变身当地领军人物。曾经他养的生蚝瘦小的不行,钱没挣到还倒贴,还家逢巨变,让处境更为艰难,但他以坚强的意志力在悲痛中前行,突出重围,很终赚足千万身家。


  每年进入10月份,随着海水变凉,乳山市的生蚝到了很肥美的时节,宋劭轶也到了一年中很忙碌的时候。他要经常出海到养殖场查看生蚝的生长情况。


而在三年前,乳山生蚝几角钱一斤都卖不出去,而宋劭轶却靠着一种特殊的水,在3年时间就把他的生蚝卖到很高价15元一斤,还供不应求。他也从一个小养殖户,一跃成为了当地生蚝行业中的领军人物,甚至为宋劭轶发货快递员的工资,在当地都是很高的。  宋劭轶说他创业之所以能够成功,与让他至今提起都很伤心的这件事有很大关系,那么,这到底是一件什么事呢?  这里是宋劭轶的老家,他从小就生活在海边,高中毕业后,宋劭轶靠给别人开船打工为生,就在海上开船时,他发现当地有人养起了生蚝,那时人们平常吃的生蚝都是从海里捕捞的野生生蚝,人工养殖的非常少,而市场需求又很大,他觉得这是一个商机。  看到养殖生蚝的利润可观,宋劭轶花了6万多元,在离岸不远的水域放浮球、投苗、挂笼子,轰轰烈烈地干了起来,初次创业,宋劭轶很是兴奋,他丝毫没有察觉,这片水域将给他来很大的麻烦。  生蚝为滤食性生物,以大海中细小的浮游动物、硅藻等为主要食料,养殖过程不用投喂其他饲料。生蚝苗扔到海里就能长大,这让宋劭轶觉得养殖生蚝是一个省心省力的好项目,他就等着这些生蚝慢慢长大,卖钱了。  六个多月过去了,宋劭轶到养殖场查看的时候,发现他的生蚝并没有长多少。  又过去几个月,眼看着生蚝养了快一年了,重量却始终保持在70克左右。而别人同样时间养的生蚝已经长到了100克以上,能卖了。宋劭轶着急起来。  宋劭轶纳闷儿了,同样的海水,为什么自己养的生蚝就是不长呢?  这个养殖场对于当时的宋劭轶来说,已经投入了全部的资金,可就在这个时候,他的家庭又突遭变故,这让原本就不富裕的宋劭轶,日子过得更加艰难。  2001年,宋劭轶的母亲查出患有白血病,生命垂危,宋劭轶顿时觉得天都塌下来了。  宋劭轶:我说我妈这病往好了说能坚持多长时间,他说坚持好了是几个月吧,当时一听天塌下来一样,突然知道这个事情,天塌下来一样。  无论结果怎样,宋劭轶都不想放弃,也不愿意放弃,他始终相信奇迹会发生。  母亲的病需要长期输血,还要服用700多元一粒的昂贵药物,宋劭轶打算卖掉房子和养殖场。就在他举步维艰的时候,亲戚朋友们主动借给他30多万元,让他度过了人生很艰难的时期。  为了还债,宋劭轶到处走访学习,他发现生蚝之所以长不大,就是因为他养殖生蚝的水域有问题。



原来,水流速度大的海域中,海水的交换量大,生蚝能吃到更多的食物,才会长得又大又肥,宋劭轶把养殖场搬到了水流急的区域养殖,第二年,他的生蚝就养得个儿大肉肥。  让宋劭轶没想到的是,好不容易把生蚝养成功了,市场的价格又出现了问题。到2013年。乳山市养殖生蚝的达到上千家,竞争激烈,生蚝价格也因此一跌再跌,养殖户干着急没办法。  别人卖不出去,宋劭轶也同样卖不出去,就在这样的背景下,宋劭轶却靠着一种特殊的水,仅用3年时间就把他的生蚝从5、6角钱一斤,卖到了很高价15元一斤。这又是怎么回事呢?  看到互联网发展迅速,宋劭轶尝试着通过互联网来销售生蚝,但他发现运输生蚝有个问题无法解决,这个问题不解决,网上销售生蚝也就很难做起来。  生蚝壳中这种颜色发黄的水,当地人称为“原汁”,这种原汁虽然颜色不好看,但对于销售生蚝来说却尤为重要。


  熟了的生蚝饱满不饱满,口感好不好,原汁很重要。然而,就是这么重要的原汁,在运输时,温度稍高或者过度晃动,生蚝就会张开壳流失原汁,从而失去了生蚝的鲜味儿。  除了安全的包装,宋劭轶还引进了这样的生蚝分选设备,将生蚝按重量和大小分成了6个不同的等级进行销售,这也为他今年的财富计划做好了充足的准备。  通过把生蚝分级来卖,消费者吃到了好的生蚝,宋劭轶也提高了生蚝销售的附加值。  宋劭轶解决了鲜活生蚝的运输问题,规格很大的生蚝,他能卖到15元一斤,他不但自己把生蚝卖出了高价,还帮助其他养殖户一起卖。



村民:我们镇上的领头军,他做的很大,卖的也很好,我们都跟他干,  电商:30天内基本上卖了五千多单,那个月是很多的,虽然这个在网上销售产品五千多单并不是很多,但是生蚝/生蚝这个类目,是一个小类目,这个订单量我觉得已经是挺大的了。  这位正在忙着发货的快递员,在3年前,在全镇都接不到几个快递单,然而现在,很忙的时候他只为宋劭轶一人服务,提起工资,他的脸上总是洋溢着掩饰不住的兴奋。  快递员:那时候(去年过年的时候)一个月很忙的时候,只负责他一家,我的工资提升到33000元多。(电商快递)生蚝就是从世康开始做起来的,因为有了世康生蚝,他们才知道(电商)发生蚝赚钱,  现在,宋劭轶每天的销售量能达到2万多斤,可采访时记者却发现了一个奇怪的事。  宋劭轶的这些生蚝养得很肥美,可记者注意到,他把生蚝捞上来,查看后,又把一部分生蚝放回了海里。第二天捕捞,宋劭轶也仅仅捕捞了十几个网兜就回来了,他说他现在卖的生蚝,大部分都是收购周边养殖户的。记者纳闷了,自己的生蚝明明可以卖了,他为什么不卖呢?宋劭轶说这就是他今年新的财富计划。


这一天,宋劭轶邀请了很多朋友和电商企业来他的公司品尝生蚝,生蚝刚熟,大家就你一口我一个地吃了起来。  宋劭轶邀请大家来吃生蚝,就是在为他今年生蚝大量上市而做准备。  有人忙着吃,还有人在忙着拍照,宋劭轶举办这样的品尝活动,就是想通过这些电商让更多的人透过电脑屏幕,身临其境地感受到他养殖的生蚝的鲜味儿。


品尝完生蚝,电商给宋劭轶提出了要求。  原来,生蚝从小苗养到150克以上,需要近两年的时间,而且数量较少,大规格的生蚝更受消费者的青睐。为了在元旦、春节这些集中销售生蚝的时间段,能够保证客户的需求量,宋劭轶就特意把自己养殖的生蚝留下来育肥,等达到客户的标准再出售。  截止到记者采访时,宋劭轶大规格的生蚝预定量已经达到了20多万斤,而他的大规格生蚝的存量有60多万斤。他预计,到今年春节前,基本能满足市场需求。  2015年,在当地海洋与渔业局的推动下,宋劭轶又引进了三倍体生蚝。  三倍体生蚝,因为没有繁殖能力,弥补了每年六、七、八三个月乳山生蚝繁殖期不能销售的空白。  在采访快结束时,宋劭轶说,在他和哥哥的悉心照料下,他的母亲得病7年后去世了,对于他来说,这已经是一个奇迹。  今年,宋劭轶的生蚝销售总量已经达到了300多万斤,他预计2016年的销售额近2000万元。下一步,宋劭轶打算将生蚝进行深加工,很大限度地提高生蚝的附加值。


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