回味广东——让你看着就想吃,吃完还想吃,根本停不下嘴的蚝干

2018-07-12 10:44:43 文章 26


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相信很多朋友都吃过生蚝,尤其是路边烧烤的生蚝,那味道十分香甜小编一个人都可以吃三打,而且保证第二天不拉肚子,但是蚝干确实不多见的,其实蚝干在珠三角地区是很受欢迎的

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蚝干自独特的蚝鲜香而受欢迎,蚝干生晒之后呈金黄色,金蚝表面有被阳光晒出的一层蚝油,拿在手上闻起来有股蚝干的鲜香,且挑选生长时长长,大个的鲜蚝进行新鲜晒制,晒好后个头较大,蚝膏饱满,十分诱人。


生蚝用海水洗过,上竹编如经纬纵横通透的箔,稍晒用竹篾穿成串再放回箔上,晴好的冬日,只三个日头,吸足了阳光的明蚝便明丽如琥珀。


深圳很多人都喜欢吃蚝干吧,尤其是对于男性来说,吃蚝干的好处可是很大的。因为蚝干可是被誉为补肾壮阳的很佳食物。想要做到健康饮食的男性朋友们不要忘了多吃蚝干,男人们可别瞧不起它哦。

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蚝干中含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸,性微寒,有滋阴潜阳、补肾涩精功效。


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