生蚝豆腐汤

材料

300克大骨头

400克生蚝

一块豆腐

大白菜3-4叶

一小棵芹菜

盐

白胡椒

生姜

生蚝豆腐汤的做法

1.大骨洗净，焯过后，倒水熬汤。大白菜取三四叶，洗净，切成细长条。芹菜洗净，切成细段。豆腐切成均匀的小块。生蚝洗净，加两汤勺的淀粉，搅拌均匀。

2.将少许油倒入火锅中倒入大白菜。 搅拌炒白菜直到白菜软。 倒入大骨头汤和豆腐，加入适量的盐。

3.煮好汤后，倒入用淀粉包裹的生蚝。 大火将汤烧开一分钟左右后，将可能糊成团的生蚝捣开。

4.在开始锅前，放入少许生姜丝，撒上少许白胡椒粉，然后放入芹菜切片。 搅拌均匀后再出锅。