家常版烤生蚝

2018-07-05 11:09:36 文章 36

材料


生蚝


蒜末


蒸鱼露


玉米油


家常版烤生蚝的做法


清洁生蚝,取下盖子的上半部分,然后用锡纸将它们整齐地放入烤盘中。


将大蒜与少许蒸鱼豉油和植物油拌匀


将烤箱预热200度并放生蚝烤10分钟左右


取出生蚝,每点点上少许蒜汁,继续烤3-5分钟,出炉。


提示

锡箔用于清洁烤盘。

加入大蒜后,这是因为过熟的大蒜有难闻的气味。 这个是我专门通过对比先加和后加的味道,得出的实验结果噢。 

生蚝本身有盐味,所以酱油的用量必须妥善处理。 不要加太多盐。

烘烤时间根据生蚝的大小而变化,因为它可以生吃,所以还是宁短勿长吧。

很后随你喜好,可以加点韭菜或香菜点缀一下。


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