生蚝煎蛋

2018-07-04 14:32:37 文章 31

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生蚝营养丰富,味道鲜美。百度一下便知其详。

生蚝炒鸡蛋是一种简单而美味的方法。


材料


250克带壳生蚝

3个鸡蛋

葱花

生酱油

烹饪葡萄酒

玉米油

干辣椒粉一点


生蚝煎蛋做法


1.洗生蚝:新鲜的生蚝壳,放入面粉水中轻轻洗净。冲洗干净。加入盐水轻轻冲洗并冲洗干净。


2.在煎锅中加少许油。在70%的热量下加入生蚝并翻炒数次。同时,在锅中煮一点料酒,然后翻炒几下。不要翻炒太久,否则生蚝会变硬。


3.鸡蛋放在一个大碗里,加入盐,切碎的葱,少酱油(不多或少,成品更嫩)。搅拌均匀,加入生蚝。辣椒可以加入辣椒中。我不喜欢辛辣的食物,但味道鲜美。


4.将油放入锅中时,当8变热时,将生蚝蛋倒入锅中,将其展开,煎炸,鸡蛋和生蚝固化。在这一点上,如果你害怕上火,可以在锅中加少许水然后稍微加热。这也很好。鸡蛋不会烧焦。水蒸发殆尽时,盛出装盘。


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