中国生蚝产地主要在哪个省?哪里生蚝最好?

2021-04-24 12:12:04 文章 5

中国生蚝产地主要在哪个省?哪里生蚝最好?今天我们不区别生蚝和生蚝的区别,统一就叫生蚝。生蚝种类非常多,产地也很多,同样的品种、在不同的地方生长,也长出完全不同的样子。生蚝越来越受欢迎,很多生蚝养殖场和基地实验室也在不断培育新的生蚝品种。湛江生蚝批发

中国的生蚝产地主要分布在六个省份 :  

一、广东生蚝产地:

广东从粤东到粤西都产出生蚝。

1、湛江生蚝(广东湛江),广东甚至中国最出名的是湛江蚝,但湛江不是最早养蚝的地方,生蚝开始主要是用于生产蚝油和生蚝干的。湛江蚝主要出名于“湛江烤蚝”,生蚝界第一个网红,正是蒜蓉+生蚝的最佳搭档,简单快捷又好吃,让生蚝一下子遍布大街小巷。


2、晨洲蚝(广东汕尾)和南澳生蚝(广东汕头),这2个地方主要是产出个头小的生蚝,就是现在火爆的鹅蛋蚝;个头小,价格便宜,适合清蒸。

3、程村生蚝(广东阳江),程村每年都产出很多烧烤的生蚝,阳江生蚝的特点是杂质偏多、价格相对便宜。

4、宝安沙井蚝(广东深圳),南山生蚝(广东深圳)、深圳是广东最早养殖生蚝的地方之一,特别是沙井蚝品质非常好,蚝干广受欢迎,海外的华侨经常挂念,但由于深圳的工业化和城市化发展,沙井很多都是从外地拉回去加工蚝干了。

5、横琴蚝(广东珠海),珠海开始很多广西人过去养殖和打包批发生蚝形成了很大规模,珠海蚝产量非常大,很适合烧烤,每年珠海蚝上市的时候,会把价格突然拉低,中国最大的生蚝集散地--广州市场一边追求肥蚝一边价格低的蚝,珠海蚝上市时候的很多都是珠海蚝。

6、台山蚝(广东江门),台山蚝是神一样的存在,大家按斤卖他们可以按个卖,凭什么?人家超肥啊!又肥又大,所以台山蚝很大一部分是做蚝干、开蚝肉卖做宴席和家庭日常食用。

7、电白生蚝(广东茂名)、惠东蚝(广东惠州) 、潮汕生蚝(广东潮州、汕头),篇幅有限,以后补充。

二、广西生蚝产地

很久很久以前,广西一开始人穷单纯,在合浦县一带养出的生蚝,基本是靠旁边的湛江兄拉回去加工蚝油,几毛钱一斤~~! 随着生蚝烧烤出名后,生蚝突然值钱了,整个广西从广东交界到越南国边,都是生蚝养殖基地。到了夏天,烧烤火爆,广东缺蚝,码头也都是广东牌的货车过来广西拉蚝。

1、北海生蚝(广西北海),北海生蚝上榜国家地理标志产品,北海生蚝养殖历史已经有300多年历史,现在大概有4.6万亩,北海生蚝有个优势是其他地方没有的,常年都可以产出生蚝,夏天是浅滩咸淡蚝(代表烟楼蚝)、冬天是深海咸水蚝(代表铁山港蚝)。

2、钦州大蚝(广西钦州),传统是蚝苗培育基地,近年来也大量养殖大蚝。

3、防城港蚝(广西防城港/东兴),这里很神奇,因为靠近越南,莫名其妙有越南蚝混在一起,呵呵~

三、山东生蚝产地:

1、乳山生蚝(山东乳山),都听说过吧,生蚝第网红是“湛江生蚝烧烤”,第二网红就是乳山生蚝,电商淘宝上立下汗马功劳。

2、荣成生蚝(山东威海)、南海生蚝(山东南海)、红岛生蚝(山东青岛),因为乳山生蚝太出名了,山东其他地方的生蚝就......不多说了。

四、辽宁生蚝产地:

1、湾生蚝(大连),大连生蚝被乳山生蚝压着,一直不服气,大连的同行们正在默默努力打造大连冷水蚝和生蚝岛的概念,加油吧!生蚝供应

2、庄河生蚝(辽宁庄河),等着大连老大混好了带他混呢。

五、漳州生蚝(福建漳州),生蚝界的第三个网红,你们团购、在水果店买的一小件鹅蛋蚝就是这里的杰作,全国生蚝最便宜的地方,别问为什么,哈哈哈。


湛江台山珠海生蚝一手货源,生蚝批发市场在哪里?一元一只的生蚝哪里有?


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