清蒸生蚝的做法

2018-06-17 14:36:01 文章 48

在当今物质丰富,食品丰富的社会中,随着生活质量的提高,人们对食品进口的要求越来越高,不仅能够吃东西,而且能够看到,特别是颜色和香味。生蚝不仅美味,而且营养丰富,老人和小孩都可以吃。今天,我们为每个人带来一道生蚝的做法,清蒸生蚝


1.先选购回来的生蚝的外壳清洗干净,买很好的小刷子,那种带把的,因为生蚝壳不均匀,用刷子清洗会更方便。


2.用开壳工具打开新鲜的生蚝。壳里有两个瓣。扔掉平片,并保持生蚝肉上的深凹瓣。


3.开好的生蚝用自来水冲洗,尤其是那些离开嘴很近的裙子。黑色的必须被冲走。


4.清洁后,放在盘子上,放入锅中。我是特大的生蚝。我的烹饪时间是在锅中的水开后,然后小火蒸15分钟。如果你买的生蚝小号一点的话,可以时间减少一些,因为蒸久会影响口感。


5.当生蚝在锅中煮熟时,将蒜切成蒜,切碎洋葱并放入小盘中。蒸熟生蚝后,就把生蚝起锅,用盖上盖子。


6,洗锅,加热花生油爆抄蒜蓉和葱,放入适量的盐和酱油,约半分钟,然后开锅,将熟调味料倒在蒸生蚝上,那么蒸生蚝色彩和香味更好。


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