深圳宝安近来开展生蚝全掩盖质量安全监测 79批次生蚝检测均合格

一年一度的宝安沙井“金蚝节”即将开幕，为进一步规范宝安辖区生蚝市场销售秩序，保证“金蚝节”的顺利开展，市市场质量监管委宝安局决定在宝安各农贸批发市场开展现开生蚝专项质量安全监测作业。记者得悉，11月12日至11月18日，抽检人员已完成42家农贸市场、批发市场、商超门店合计79批次的抽检作业。截至11月29日，79批次实验室检测作业已完成，检测成果显现，79批次贝类水产品（生蚝）产品均合格。

  据了解，此次抽检的79批次贝类水产品（生蚝）专项的采样区域已掩盖宝安区一切农贸市场，其间包含6家批发市场、27家农贸市场和9家商超门店。收集的样本包含生蚝（生蚝66批次、生蚝肉12批次）、生蚝（生蚝1批次）。监测项目包含铅、镉、甲基汞、无机砷，其间铅、镉、甲基汞有检出，但均未超标。检出项目的检出率高低依次为镉（100.00%，79/79）、铅（93.67%，74/79）、甲基汞（22.78%，18/79），其他监测项目均未检出，样品总合格率为100.0%。

  接下来，市市场质量监管委宝安局还将要点针对禽肉、畜肉、蔬菜瓜果、水产品等食用农产品，常态性开展专项全掩盖的质量安全监测作业，保证辖区食品安全。