牡蛎这样做才入味,好多人还不知道这种做法

2018-10-27 11:09:58 文章 40

4人份

烹调时间:30分钟

食材:

酱油二大匙 鲜生蚝600g 豆腐一盒 葱3根 蒜4-5瓣

辣椒1条 糖一小匙 米酒(或啤酒)一大匙

我对于生蚝的钟爱程度你们很难想象,一周不吃我就会觉得少点什么。对于一个生蚝狂热者来说,生蚝的各种吃法都是我一直在探索的方向,假如你有关注我,你就会发现我发过蚵仔煎,还有豆豉生蚝,真的都很好吃啊,假如你想学那两种做法请挥动你的小手往上翻。今日我又开发了新做法,是酱香风味的,相同赞到爆,肉质丰满新鲜,酱香入味,拌米饭吃,简直好吃到起飞,真的,这道菜,你必定要学!必定!

过程:

1、准备好一切食材:酱油二大匙/生蚝600g/豆腐一盒/葱3根/ 蒜4-5瓣/辣椒1条/糖一小匙/米酒一大匙,假如家里没有米酒,那么换成啤酒也能够的

2、一切材料备齐: 生蚝仔细清洗洁净~ 生蚝假如怕腥味,能够先用米酒、酱油、太白粉先腌过~ 葱切小段/豆腐切小块/葱花、姜蒜切末~

3、煮一锅欢腾的水(熄火) ~ 把生蚝到下去烫~ 用泡的方法约一分钟~ 取出沥水备用~

4、起油锅 放葱白/蒜片/辣椒爆香~

5、爆香后参加酱油/豆腐~ 用小火烧煮入味~

6、很终倒入生蚝&米酒&葱段续煮拌炒均匀~

7、上桌前洒上剩下葱花 添加香气~ 即可完结~

8、完结酱香生蚝~

9、记住白饭要多煮一些才够吃拉~


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