腌生蚝

2018-09-20 15:13:24 文章 23

腌生蚝
资料
一杯 白酒醋(white wine vinegar)

半杯 水

半杯 糖

1颗 八角

3颗 丁香

6颗 芫荽籽(coriander)

3根 茴香 (dill )

6个生蚝

做法
将一切除去生蚝以外的质料放入一个小锅中加热,煮沸今后关火让它加盖静置30分钟,这样腌制的母水就制作好了。然后放入处理洁净的新鲜的生蚝,放入母水中浸泡12个小时以上,三天以内就好了。

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