锡纸烧生蚝

2018-09-18 14:46:05 文章 28

锡纸烧生蚝
“现在的生蚝十分肥美,anna用了相似烧烤的方法来制造,拍出来相片不是很美貌,滋味却是一流的,仍是不由得和大家共享一下。”
食材明细
主料
生蚝
400g
粉丝
一把
金针菇
100g
辅料
大蒜
1头
香葱
适量
配料
豆瓣辣酱
一汤匙
生抽
三汤匙
蚝油
一汤匙
料酒
一汤匙
姜汁
一茶匙

适量
咸鲜
口味

工艺
十分钟
耗时
普通
难度
锡纸烧生蚝的做法过程
1生蚝重复冲刷洁净,沥干水分
2锡纸叠成纸盒状
3先放上洗净去根的金针菇,粉丝,再放上生蚝
4生抽,蚝油,料酒,姜汁调匀成为料汁
5锅内做少量油,爆香蒜末,参加一大匙豆瓣辣酱炒出香味
6在生蚝上先浇上料汁,撒上豆瓣蒜末
7把锡纸盒放入平底锅,大火加热至欢腾,出锅时撒上香葱即可。
运用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  

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