柠檬和生蚝在战役

2018-09-10 14:45:13 文章 34

年头,我和弟弟小肖带爸爸妈妈去美国小住。成年今后,咱们姐弟长时刻没有跟爸爸妈妈一同生活了,这次出行是这许多年来一家人共处时刻很长的一次。


和小时分相同,咱们和爸爸妈妈发作的很多的不合,仍是围绕着食物发作的。


每顿在外面吃的饭,对父亲老肖来说都是一场摧残,中餐厅的米饭太硬,菜里酱油放的太多。西餐就更别提,肉太多,菜太生,沙拉酱好厌恶,海鲜廉价?内陆人又吃不惯。所以咱们尽量在家煮饭。而在家做的饭,只需不是老肖做的,他也觉得不合口味,被微波炉打过的面包“太韧”,咬着好费力,正午小肖用烤箱做了个烩菜,我看见老肖又进厨房自己加工了一遍,泡了些开水,加了一坨辣酱,又撒了一把盐……


看到老肖把他不喜欢的东西尽力吃完,尽管难以下咽也决不抛弃的姿态,我想起来小时分的咱们。小时分很怕剩饭,一剩饭就会被要挟:“吃不完头割了给你灌下去!”我是个很严谨的孩子,会认真地幻想“头割了灌下去”是个什么场景,但这画风太过于应战幻想力,真实想不出来。


不过这句要挟仍是耳濡目染地影响了我,至少培养了我尊重他人劳动,珍惜食物的好习气,直到不知什么时分开端,它变成了一个欠好的习气。我发现常常出去跟朋友吃饭,对方是“吃几口就饱了”,我总是“饱了还要再吃几口”,本来没觉得有啥问题。但是有一次,看到她在朋友圈里转发的《连体型都操控欠好怎能操控人生》,我好生惭愧,我也学会了对食物决然,要做到不愧疚不回头,只需将它们也从热腾腾的美味佳肴变成冷冰冰的卡路里数据。

后来,“吃货”成了生活品质的一种别称,“会吃”则是一种行走江湖的标配,直到我也总算变成了一个叶公好龙的 “吃货”,知晓这里那里什么鱼好吃,聊起吃来眼睛闪闪发光,确实坐在饭局上,走马观花地夹几筷子说“我吃饱了”,然后就能够高高在上的看着其他人——举起筷子,落也不是,不落也不是。但是,这种乐祸幸灾的注视,与“吃不完头割了给你灌下去”的要挟有什么区别呢?


即便在美国的厨房,老肖也习气于刮锅。刮锅这个动作,也是小时分除了吃饭之外,咱们难以达标的一个项目。所以,即便是现在,无论是我仍是小肖,都很惊骇听到刮锅的声响。老肖在厨房干活时分,刮锅的时刻之长、声响之刺耳,都超过了忍受的极限。咱们甘愿忍受,也绝不会主动请缨,由于老肖会在旁边盯着,要求咱们刮锅刮得粒米不留,盛菜的时分,也要一滴汁水都不能遗失。这些技术太应战了,不练个十年八年的过不了关,惋惜现在的厨具也很难达到老肖的高标准严要求,勺子铲子都做成不伤锅的设计,防止像曩昔那样跟锅有仇似的。可你不跟锅底有仇,你就是在跟老肖做对。我妈就是这样被老肖呵斥了几十年,现在总算变身成高档盛饭达人,能把粘稠的粥盛到碗里,做到肉眼可见损耗很小。有了这样的节省标兵,这就给其它家庭成员造成了相当大的压力。这位标兵,也由于有了技术的加持,变身老肖的升级版,一面反抗老肖的严苛要求,一面严格要求咱们,批判和纠正咱们在盛饭技术上的不思进取。


在民宿里的厨房,小肖叮咛老肖,食物剩余和剩余都直接倒在水槽里,下水道口安装了破坏机,会把鸡蛋壳、苹果核都破坏碎的冲走。残汤剩饭千万别扔废物桶,堆放了容易腐烂的食物废物,屋里会很难闻,房东验收的时分会扣押金。


老肖站在厨房的水槽边削果皮,削下的果皮现已掉进水槽了,又被他老人家捡起来,预备找个塑料袋或器皿装起来。从屡次老肖不听劝止把食物废物扔准废物桶里来看,我估量老肖有些杂乱,每次他下定决心硬着头皮依照标准动作往下水道里扔东西的时分,都要站在水池边纠结好久,下不了手,心里情不自禁一股罪恶感,好像在放纵自己做不应该做的事。在他又一次环顾左右,预备趁人不备,找塑料袋把这些果核果皮什么的装起来的时分,被小肖一把夺曩昔,哗啦一下把剩菜倒到水池子里——有那么难么?这简直是一切厨房标准里很流通、很趁热打铁的动作。


惋惜这个动作,老肖无论如何也学不会,与其说他学不会,不如说他压根不想学,他很质疑这个行为的正当性。在老家宅院里,老肖会把废物分类做到极致,宅院里有几个桶专门放各种食物剩余,有的喂鱼、有的喂鸡,有的沤成有机肥浇菜园子。小肖说,破坏了食物剩余扔下水道也没有糟蹋呀,食物废物被搅碎了跟着下水流到河里浇地啥的,也滋养了土地呀。老肖不这么以为,肥水不流外人田,但凡没有上到自家地里的肥,它们就不是肥料,就是白瞎了。

咱们在老肖面前处理任何食物剩余的方法,都是他不忍直视的。有一次,他追着我问:“你怎样把炒锅洗了?里边不是还有剩油吗?”我妈在老肖背面给我做手势,意思是你老爹又葛朗台附身了。小肖警觉地问:“你要那些剩油做啥?”老肖说:“我想给外面的草地和花园上肥……”小肖说:“千万别往他人家土地里乱埋什么东西!如果地里招来虫子什么的,人家还叫咱承当除虫公司的费用……”


老肖很古怪这家房东怎样就不闪个脸呢?他有一肚子的定见和建议想跟这个花园的主人提:这么好这么大的一片园子,不种菜只种花花草草,太不有用了吧?还有,这园子的布局也不太合理,门口种的百子莲和毛地黄,太不喜庆了,应该种牡丹、芍药,嫌难服侍的话,种一溜月季也成啊,红红火火的……别的,剩饭剩菜啥的,能够喂鸡喂鱼,也能够填埋宅院,别扔下水道了,太糟蹋啦!


老肖和我妈出去散步,回来拾了一大堆柠檬。小肖正告他们说,你们今后千万别捡地上掉的东西了,西方人很注重隐私的,这些看上去是在外面种的,但都是私家产业,掉在地上也是有一切权的……小肖为了让老肖听话,说得骇人听闻,他说爸你要是捡人家东西,当心人家开枪!这个州的枪支但是合法的!


这些柠檬没少惹领队小肖生气,离开的时分,老肖舍不得他捡的柠檬,就把柠檬削了皮,把柠檬肉泡了水,到机场过安检时分,小肖孝心大发,要帮老肖把柠檬水倒了,老肖反响要多快有多快,劈手从小肖手里夺过杯子,把柠檬水一饮而尽,小肖的表情一言难尽……


一切的偏执都源于匮乏。老肖对土地和肥料的爱情应该是几十年前生发的。那时分爸妈大学毕业援助三线建设,厂里的房前屋后,半山坡的荒地都变成了职工的菜园子,公共厕所里的粪便常常是一干二净,老肖一般会在清晨起来,穿上高筒雨鞋,拿上粪勺、粪桶,带上手电筒去公厕排队抢有机肥。鉴于当年深夜抢肥料和现在深夜排队抢房子抢学号相同艰苦卓绝,所以每次处理剩饭菜对老肖来说都是一种极大的摧残。


当然,也不是一切的食物都能引发老肖的珍爱之情,比方——生蚝。


在去海滨的奥古斯丁小镇玩耍的路上,一家人在一个小店吃饭,小肖发现这家店里的生蚝才卖两刀(美元),兴奋极了,他平常应酬的时分,请人吃的生蚝,一枚要几十块人民币,还不怎样新鲜。请客的话,吃的哪里是生蚝,那是体面,体面这东西,就是这样不行描绘,又贵又难吃,就像贵妇们穿的衣服相同,又贵又不舒畅。但是吃着吃着,就吃出了爱情,比方小肖对生蚝,由于求之不得,而变得镜花水月。这次在大海滨的小店里,遽然发现早年佳人如花隔云端的佳人,现在变得如此触手可及,还不抓住过过瘾?所以小肖一下点了六个生蚝,边大朵快颐边算账:六个才十二刀!太廉价了,吃到就是赚到!再多吃些把机票钱都省出来了!


老肖默默地看着小肖又点了六个生蚝,把自己喝柠檬水时小肖看他的那个一言难尽的表情原版仿制,加倍送还。


一路上,小肖和老肖把这款表情包你送我,我送你,一再运用,一点也没糟蹋。


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