蒜香生蚝

2018-08-15 10:36:15 文章 23

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佐酒菜,试试吧。


用料 


生蚝(中小个头比较入味)

淀粉

大蒜

胡椒盐


蒜香生蚝的做法


1.生蚝用盐水或面浆水轻轻搓揉漂洗,清水冲洗后滤干水分,用厨房纸擦干表面水分备用。

2.大蒜切片,平底锅加些橄榄油,油热后放入蒜片煸出香味。

3.生蚝一个一个表面裹上淀粉(淀粉量不要少),入锅中火两面煎至金黄。

4.摆盘后撒上胡椒盐,淋上柠檬汁。一个人小酌还是招待朋友,都是一绝。


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