一周不重样的生蚝干菜式,牢牢地锁住老公的胃

2018-07-25 10:37:41 文章 34



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生蚝是许多人的心头好,不仅味道鲜美,口感酥甜连营养也丰富,但是生蚝的食用总是过于麻烦,而且还要新鲜才好吃。所以新鲜生晒的蚝干成了很佳选择,新鲜生晒的蚝干在七成干左右,完全靠太阳晒干水份,晒好的蚝干个头依然饱满,蚝鲜浓郁,可以放冰箱保存时长较长,随时都可取出烹饪食用。

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生煎金蚝是广州地区的经典做法,这样做的生蚝干蚝香浓郁口感香脆也是把蚝干的原本风味体现淋漓尽致当然做法也比较简单,但是蚝干的品质很重要,不肥的、不饱满的、不大的蚝干都做不出这种效果

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蚝干烹饪方式多样,菜式有香煎金蚝、姜蒜爆炒金蚝、清蒸金蚝、熬蚝干粥等等,不管用什么方式烹饪蚝干都是鲜香,酥甜爽口,

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