姜葱炒蚝

2018-07-06 11:11:44 文章 38

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材料

生蚝750克

生姜100克

青葱150克

1汤匙蚝油

1汤匙生酱油

少许糖

1汤匙葡萄酒

少许生粉

少许盐


姜葱炒蚝的做法


1.生蚝清洗处理好,沥干水份这一步骤很重要。


2.各种配料洗摘备好。


3.使用蚝油,生抽,砂糖,生粉和清水开芡汁水待用。


4.加热油锅,将油倒入生姜和洋葱中。 大蒜将爆到闻香时放入生蚝翻炒片刻灒料酒助香。


5.将酱汁均匀倒入炒菜中,大火烧2分钟见收汁即可。


6.将青葱放入混合物中,即可收火上碟。


小提示


生蚝柔软嫩滑。 清洁时,很好放在清水中漂洗干净,沥干水份,干万不要搓洗。


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