生蚝的冷知识你懂多少?

2021-01-25 11:57:22 文章 19

    阜阳,安徽省地级市,简称阜,古称汝阴、顺昌、颍州,位于长江三角洲地区;安徽省西北部,华北平原南端,全市总面积10118.17平方千米。下辖3区、4县、1市,2019年常住人口825.9万人。阜阳生蚝批发价格

    阜阳位居大京九经济协作带,是东部地区产业转移过渡带、中原经济区东部门户城市。阜阳的代表文化是淮河文化,是甘罗、管仲、鲍叔牙、吕蒙、刘福通的故里,晏殊、欧阳修、苏轼曾在此为官。颍州西湖历史上曾与杭州西湖齐名,颍上县八里河风景区为国家AAAAA级风景区、阜阳生态园和迪沟生态旅游风景区均为国家AAAA级风景区。阜阳剪纸、颍上花鼓灯、界首彩陶等列入国家非物质文化遗产名录,阜南县出土的商代青铜器龙虎尊被列为中国十大国宝青铜器之一。

    截至2019年底,阜阳市下辖3区4县1市:颍州区、颍东区、颍泉区、临泉县、太和县、阜南县、颍上县、界首市 。市政府驻颍州区清河路。阜阳生蚝批发市场在哪?

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关于生蚝的各种冷知识

蚝,自古以来就受人喜爱。古罗马人吃蚝时,往往混合酱汁夹在面包里吃。酱汁或以胡椒、独活草(lovage)、蛋黄、醋、鱼酱(liquamen)、酒、橄榄油煮成,估计此种食法,与今天西菜的蚝肉三明治(Oyster loaves)相似。

当时罗马人吃蚝是很有讲究的,有作者曾在著作中描述各产地的蚝味,还写出彼此的微小分别。蚝在当时十分昂贵,普通人要付出半日工资,才买得到12只。所以这些美食家一定花了很多钱吃蚝,才能写得出如此文章。古罗马与今天英国的所在地,相距遥远,但有人听闻英国有上佳的蚝出产后,就千里迢迢去英国,想办法将这些蚝活生生运回罗马国。运送路途非常遥远,经海路运输的话,路程起码有5000公里长,需时最少6周,蚝经过如此长途跋涉,必然死在途中。究竟古罗马人是如何吃得到新鲜的英国蚝呢?学者至今还未有定论,但却肯定那些英国蚝运到罗马的时候,依然是新鲜的。至今为止,最合理的讲法是这样的:欧洲西部与地中海沿岸,也有居民采蚝或养蚝,从英国往罗马的途中,必定经过许多蚝的栖息地,所以商人不必将蚝从英国直运到罗马,而是将运输的路途分开很多段。先将蚝从英国运到途中首个栖息地,等到英国蚝在新栖息地落地生根以后,再将部分的蚝运到下一个养蚝的水域,如此一步一步,将英国蚝运往罗马。如此运蚝养蚝,一定要花费大量人力物力,所以估计只有盐商才有如此多的钱,为古罗马人送蚝。欧美坊间如今依然有传言说,古希腊神话中的爱情女神阿芙萝黛蒂(Aphrodite),即古罗马神话中的爱神维纳斯(Venus),是在蚝壳之中出生的。故此有传言说,蚝肉有催情的效用,有学者因而以现代科学法研究蚝肉的营养成份。

在2005年,有意大利与美国学者公布蚝肉营养成份的研究结果,称有两种氨基酸是蚝肉独有的。将这两种氨基酸注入雄鼠体内后,其血液中的睪酮(testosterone,即男人的性荷尔蒙)浓度随即增加,注入雌鼠体内,则令其血液孕酮(progesterone,即女人的性荷尔蒙)浓度增高。

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