在昆明就能吃到新鲜的湛江本地蚝?

2020-12-27 12:20:05 文章 0

    昆明,别称春城,是云南省省会、滇中城市群中心城市,国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一。截至2018年,全市下辖7个区、3个县、代管1个县级市和3个自治县,总面积21473平方千米,常住人口685.0万人,城镇人口499.02万人,城镇化率72.85%,常住外来人口达219万人。

    昆明地处中国西南地区、云贵高原中部,具有“东连黔桂通沿海,北经川渝进中原,南下越老达泰柬,西接缅甸连印巴”的独特区位,处在南北国际大通道和以深圳为起点的第三座东西向亚欧大陆桥的交汇点,是中国面向东南亚、南亚开放的门户城市,位于东盟“10+1”自由贸易区经济圈、大湄公河次区域经济合作圈、泛珠三角区域经济合作圈的交汇点。昆明生蚝批发

    昆明的四季,都有毫不吝啬的和煦阳光。和所有大型城市一样,昆明也有着四通八达的城市交通和林立的高楼。不同的是,这里比其他城市多了一份闲适。当然昆明作为一座闻名的旅游城市,美食肯定也是少不了的。全国各地甚至国外很多友人都会来到这座春天般的城市游玩甚至定居。

   昆明不近海边,吃海鲜对昆明居民和游人来说还是比较奢侈的一件事。不过现在运输发达,吃到新鲜的品质蚝的生蚝完全没有问题。昆明生蚝批发

   广东湛江(中国大陆较南端)被誉为中国海鲜之城,这样的美称湛江生蚝身在其中而且起着较大的推动力。无污染、无公害的湛江海域加上独特气候等因素决定了生蚝的特点(健康肥美 肥而不腻 营养均衡 肉质饱满 滑嫩爽口 爽口无渣)。湛江有湛鲜生生蚝批发店铺,产地直供,每天供应大量的新鲜活生蚝,发海鲜水车到昆明各个地方只需要一天时间,就能吃上美味的生蚝了!昆明生蚝批发

   当下最流行的吃法--炭烧生蚝

   做法:

鲜活生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净,沥干水分。

将朝天椒和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成调味汁。

把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁。

蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟。

最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。

小诀窍:

炭烧生蚝非常适合野外烧烤,如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制,或者用烤箱制作(温度160度,时间5分钟)。

生蚝生吃味道最为鲜美,但毕竟直接食用会有些冒险,建议烹调后再食用。昆明生蚝批发


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