油泼生蚝

2018-07-09 11:17:50 文章 35

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材料


生蚝

胡椒

大蒜

生姜

蚝油

味精


油泼生蚝的做法


1.用刷子清洁生蚝


2.将隔水蒸5-8分钟


3.取出后去一半壳,码放在平盘中


4.准备一个小碗,加入醋,油,糖,味精,盐,蒜,姜,辣椒,拌匀。


5.用小勺把调好的料汁逐个浇到生蚝上。


6.起锅倒油(跟平时炒菜用量差不多,油多了吃起来太油),大火烧热至稍微冒烟后关火。


7.将热油倒在生蚝上即可


小提示


生蚝不能煮过头。 他们必须在10分钟内关火。 如果大火,肉会萎缩,味道会更糟。


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